Chi sono
Partenopeat è la fusione tra la cucina della mia infanzia, dei miei ricordi e quindi partenopea con l’amore per i piatti delle cucine del resto del mondo. Tendo ad essere un pò prolissa e logorroica e questo potrebbe annoiarvi tantissimo! Quindi credo che il miglior modo di presentarmi e farmi conoscere sia attraverso le ricette e le foto che verranno… insieme stiamo per condividere momenti della mia vita.
Cucino per te
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    Pasta frolla tradizionale, montata, ovis mollis, farina di grano saraceno, senza burro, 100% burro, quante versioni conoscete della frolla per fare i biscotti della colazione (e non solo)? La colazione secondo me è il momento più bello della giornata, se avessi la possibilità farei tante colazioni nel corso della mattinata, in effetti c’è sta

    Media

    Una ricetta di quelle base che servono sempre, per ricordarci che noi poi diciamo e facciamo ma la crostata alla frutta di stagione è sempre tanta roba! Partiamo dall’abc, la frolla, la crema , la frutta… Perfetta per fine cena, in terrazzino o a casa, con amici a chiacchierare di cose poco impegnative.

    25 min in forno+2 ore per frolla

    Facile

    Idea super veloce per un aperitivo all’ ultimo secondo? Le strade sono due o comprate le patatine in busta oppure vi prendete tuuuuutti gli avanzi di frutta secca che avete in casa (lo so che ne avete a bizzeffe nascosti negli anfratti più remoti della vostra dispensa, tutti i buoni propositi di diete andati a […]

    20 min

    Super facile

    Una delle ricette più semplici e soddisfacenti mai fatte! Di quelle ricette da imparare a memoria, da fare a ritmo continuo. Le tigelle allo yogurt, versione snella e più veloce delle tradizionali tigelle con lo strutto o con il burro, sono versatili come un abitino nero. A prima mattina appena tiepide con un velo di […]

    15 min

    Facile

    Dici, e che ci vuole a scrivere di un’insalata? Ebbene ci possono volere settimane, alcune volte anche mesi nel mio caso! Infatti ai tempi della ricetta era ancora periodo di loti! Non stiamo qua a dire perché è per come siamo arrivati a gennaio senza ricetta, non fateci caso! Comunque insalata ma che sia bella […]

    5 min

    Facile

    per 6 persone Ciao amici bonne annee! Come va? siete già stati tramortiti dai sensi di colpa? Io si, ma con parsimonia, ho ancora qualche barlume di sfrontatezza gastronomica che si agita in me… (ho comunque ricominciato con gravity, lo yoga e i prodotti della Cinica…) comunque se volete dare il colpo di grazia, (facciamo […]

    30 min

    Facile

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