Galette integrale con ricotta, radicchio tardivo e noci

Questa galette integrale è semplicissima e  vi risolverà molte situazioni dell’ultimo minuto. Tendenzialmente quando preparo gli impasti base tipo pasta frolla o brisè tendo sempre a farne un pò in più e ne congelo dei panetti da avere sempre a disposizione. La brisè tra l’altro è facilmente adattabile sia al salato che al dolce. Quindi cari amici ascoltatori, tenetene sempre un pochino in freezer, che prima o poi torneremo a fare aperitivi sul terrazzo, a fare cenette e pranzi felici!